两人把菌子和野山药送到山洞后,稍作休息,喝了点水。
“小曼,我们去看看陷阱。”楚峰提议道。
“好啊,楚哥哥。”柳曼眼中闪过一丝期待。
两人并肩走着,一边轻声的聊天,一边留意着周围的动静。
突然,柳曼猛地拉住楚峰的衣袖,声音里难掩兴奋:“楚哥哥,你看那边。”
楚峰顺着她手指的方向看去,只见不远处他们设下的陷阱处,有一团灰褐色的东西正挂在绳套上,无力地扑腾着。
走近一看,两人的心跳瞬间加快——那竟然是一只野鸡。
这只野鸡看起来异常。
“楚哥哥,绳子勒到野鸡了!”柳曼激动得几乎要跳起来,脸上洋溢着喜悦,之前的饥饿和疲惫此刻一下子消失了。
只野鸡感受到了危险的临近,挣扎得更加厉害了,它的羽毛西处飞散,在做最后的垂死挣扎。
楚峰解开了绳套,将它紧紧抓住,这才发现这只鸡比他想象中还要重,摸上去肉乎乎的,至少有 4 斤多重。
“小曼,你知道吗?
上次我出去打猎的时候,遇到了一只特别狡猾的野鸡。
我追了它整整半天,可就是射不中它!”
楚峰一边说着,一边用手指轻轻触摸着野鸡温热的身体,还能感受到它刚刚挣扎时的力量。
“楚哥哥,那这只野鸡可真是够机灵。”柳曼轻声回应道。
她的目光被野鸡身上五彩斑斓的羽毛所吸引,“楚哥哥,你看这羽毛,好漂亮!能不能用它来做一个鸡毛掸子呢?”
她想象着用这漂亮的羽毛制作成鸡毛掸子,一定非常好看。
楚峰听了柳曼的话,笑着说:“当然可以,等我们把这只野鸡处理好,就把羽毛留下来给你做鸡毛掸子。”
柳曼听了,心里别提有多高兴了。
她一家人己经好久没有吃过肉,楚峰送的那些兔子骨头,是留着今天煮野菜和南瓜。
那么长的日子里,村庄的人只能靠挖野菜、啃树皮来勉强维持生计。
“走,我们去山洞里拿工具,然后去河边把这只野鸡处理一下。”
楚峰说着,提起野鸡,将它的头朝下倒提着,这样可以让它稍微安静一些。
两人急匆匆地向山洞走去,楚峰在洞外等着,柳曼则独自走进山洞,去拿刀、铁锅和一个土碗。
山洞不远处,有一条潺潺流淌的小溪,溪水清澈见底。
天色渐渐暗下来,夜幕即将降临。
两人在溪边找了一块相对平坦的地方,小心翼翼地蹲下身子。
柳曼紧紧按住野鸡的翅膀和双腿,生怕它突然挣脱逃跑。
楚峰则捏住鸡头,用力向后一拉,露出了野鸡那细长的颈部。
他手持锋利的小刀,在鸡颈处轻轻一划,瞬间,一股鲜红的血液喷涌而出。
这股鲜血流入了他们事先准备好的铁锅中。
鸡血在锅里逐渐积聚,形成了一摊暗红色的液体,表面还泛着一些细小的泡沫。
柳曼的目光紧盯着,不想浪费一滴血。
野鸡的挣扎越来越微弱,最终完全静止下来。
楚峰将鸡血倒入一个碗中,然后迅速开始生火。
周围到处都是枯草和枯树枝,这使得生火变得异常容易。
不一会儿,熊熊的火焰燃烧起来。
楚峰把锅放在火上,等待着里面的水沸腾。
当水开始翻滚时,他将滚烫的水浇在鸡身上。
野鸡的羽毛在热水的浸泡下变得异常柔软,很容易就被拔了下来,露出了洁白的鸡肉。
柳曼小心翼翼地将这些羽毛清洗干净,收集起来。
楚峰取出鸡的内脏。心脏、肝脏、砂囊和肠子,每一样都放置在一片大叶子上,准备进行清洗。
鸡肠需要反复翻洗,以确保里面的秽物被彻底清除。
肝脏上的苦胆则必须完整地摘除,绝不能弄破,否则会影响口感。
砂囊则要剖开,将里面的砂石清理干净。
楚峰手法娴熟地将处理干净的鸡肉分成了两部分。
他只切下了一小块胸肉,准备作为今晚的晚餐。
其余的鸡肉则用树叶仔细地包裹起来,准备进行熏制保存,这样可以让鸡肉保存更久。
“今晚就吃鸡杂和这点肉,配上野山药。”楚峰喉咙不自觉地滚动了一下。
柳曼心中有些舍不得吃掉那么多,可她想起自己之前答应过,要好好听楚峰的话,便也不再开口劝说。
“小曼,我们回山洞煮吧!”楚峰说着,迅速将河边的火堆彻底弄熄灭,然后站起身来,准备回山洞。
柳曼有些不放心,还特意在火堆上浇了很多水。
回到山洞后,楚峰开始在周围寻找干柴。
不一会儿,他就找来了一大堆干柴。
山洞口的通风情况非常良好。
很快,柴火就被点燃了。
柳曼熟练地支起了那口豁口的铁锅,准备开始烹饪。
鸡油先放进去,然后将切好的鸡心、鸡肝和鸡胗倒入锅中,顿时,油星西溅,发出滋滋的声音。
鸡杂在热油的煎炒下,迅速变色,散发出的香气。
加入切成小块的野山药,继续翻炒了几下再加水。
几分钟以后,锅中的汤色渐渐变成了的棕红色,那浓郁的香味让两人垂涎欲滴。
楚峰撒入一小撮盐,调味之后,一锅美味的鸡杂汤很快就能煮好。
“要是有点胡椒就好了。”楚峰看着那锅渐渐浓稠的汤。
柳曼听到楚峰的话,微微一笑,她手中的木勺在锅里缓缓搅动着,防止食物粘锅。
随着时间的推移,汤变得越来越浓稠,山药也逐渐变得半透明,鸡杂在汤中欢快地翻滚着,鸡血则凝固成小块。
楚峰找来两块平整的石头,当作凳子,与柳曼一同坐在锅边,眼巴巴地望着那锅即将煮好的美食。
热气腾腾的蒸汽带着浓郁的香味扑面而来,柳曼忍不住深深地吸了一口气,那股香味顺着她的鼻腔钻进了她的身体,让她整个人都陶醉其中。
她闭上眼睛,拼命忍住那快要流出来的口水。
就在这时,楚峰的思绪突然飘到了前世。
他想起了自己的妻子,那个总是在厨房里忙碌的身影。
她常常会炖上一只老母鸡,为他滋补身体。
那金黄色的油花漂浮在汤面上,鸡肉被炖得酥烂,用筷子轻轻一夹,骨头便会脱落。
那些美好的回忆,如今看来是如此遥远,却又如此清晰。
“楚哥哥,等年景好了,我想养一群鸡。”柳曼一边盯着锅中翻滚的汤,一边满心欢喜地说道,好像己经看到了一群毛茸茸的小鸡,在院子里欢快地跑来跑去。
她的眼睛里闪烁着对未来生活的憧憬,想象着每天都能吃到新鲜的鸡蛋。
就在柳曼沉浸在自己的美好想象中时,楚峰的肚子突然发出了一声巨响,就像一个被憋了很久的鼓终于被敲响了一样。
这突如其来的声音,让柳曼不禁咯咯咯地笑了起来,她的笑声在山洞中回荡。
笑声过后,山药鸡汤也终于煮好了。
柳曼盛了两碗,把那碗鸡杂比较多的递给了楚峰。
楚峰看着那碗热气腾腾的汤,却没有接过来,而是把碗推回到柳曼面前,温柔地说:“你今天挖山药辛苦了,多吃点肉。”
柳曼微微一笑,楚峰怎么这样体贴。
她只能把鸡杂平均分成两份。
柳曼用勺子轻轻搅动着碗里的食物,热气腾腾的香味首往她的鼻子里钻。
她先舀了一勺汤,小心翼翼地吹凉,然后送入口中。
那浓郁的味道瞬间在她的舌尖散开,一瞬间,柳曼感觉全身的毛孔都张开了。
汤的鲜美超出了她的想象——鸡血的浓郁、山药的清甜、鸡杂的醇厚,所有味道在舌尖上跳舞。
她忍不住发出一声满足的呻吟。