师娘心疼小牛牛，不让他连续试验药性，坚持试一试，张仲景也担心牛牛的抵抗力，虽然牛牛说他可以与药物沟通，提前感知药性毒副作用大小，还是赞成老伴儿的同情心。
牛牛说，那我就品味白术一味药吧。
张仲景答应了，因为，白术的道地药材就在湖南的於潜县，这里有丘陵树木河流，昼夜温差很适合白术繁衍生息。由于产量少，交通不便，长沙距离於潜县有千里的遥远。
当时汉朝末年，社会动荡连年战乱，到处是躲避灾祸的逃荒难民，饿殍遍地，瘟疫鬼魅搞得人心惶惶，无法通商做生意。郎中缺少道地药材，也无法救治百姓。
张仲景也是这样的背景下才苦苦钻研医学，白天太守府管理政务，晚上义务坐诊，为当地百姓带来一丝生活下去的曙光。
牛牛乐意品尝白术，那就去於潜县辛苦一趟吧，医书记载白术调理脾胃，有燥湿健脾之功，麻黄汤加白术，岂不是更有健身功效？
徒儿，你去於潜县吧，那里的白术质量最佳，称为于术。
师父，我愿意去，你详细讲讲白术的药性，功效。去了於潜县我心里有谱。
张仲景说，白术的药性，甘，苦，温，归脾和胃经。主要功效，益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。
牛牛说，什么病症才用呢？
张仲景说，白术是补气健脾得第一药。如果脾气不足，运化失司，造成水湿内停，引起食欲减少，便溏泄泻，痰饮水肿，妇女带下气血不足，就得用白术，常与人参和茯苓同用。
治疗脾虚阳气不振，痰湿内停，最好选择温阳化气，利水渗湿的药品配伍，如苓桂术甘汤。治疗脾虚水肿，选择茯苓和桂枝。治疗脾虚湿浊下注，带下清稀，选择健脾燥湿的药品。
脾气虚弱，荣卫不固，表虚自汗，易感风寒，白术加黄芪和防风。
脾气虚弱胎儿失养，白术加人参和阿胶等补益气血的药物配伍。
因脾虚湿浊，呕吐不食，肢体沉重的病人，白术加人参，茯苓，陈皮等补气健脾除湿的药物配伍。治疗脾虚水肿，白术加利水消肿药物配伍。
白术用量两钱或是三钱，可煎服，也可以用锅炒，增强补气健脾止泻功用。但是，白术性偏温燥，热病伤津阴虚燥渴的病人谨慎用药……
另外，白术和苍术上古时期不分，统称为术，二者都可以健脾燥湿，白术偏于健脾益气，多用于脾气虚引起的水湿被困。
苍术偏于苦温燥湿，多用于湿浊内阻实症的病人。白术还有一个特点，利尿止汗安胎的功效。苍术另一个特点，发汗解表，祛风湿清障明目的作用……
牛牛很有眼力，突然跑进房间带来热水壶，给师父倒一碗水，师父高兴地喝一口水说，我真的口渴了。
牛牛说，师父累了，等我带回白术，一边煎药一边学习。师父点头示意，牛牛呼叫神驹，星夜兼程，飞奔於潜县寻找道地药材白术。
然而，在那里遇到了奇怪的事情……
