第一节：南宁中山路的酸香暴击
南宁中山路夜市的霓虹下，陈昭跟着老唐挤过“复记老友粉”的摊位，鼻尖突然撞上一股混合着木瓜、胡萝卜、黄瓜的酸香。胖子举着首播杆差点被酸嘢摊的玻璃罐绊倒，罐子里泡着的青芒、芭乐、辣椒在彩灯下泛着的光泽，“家人们！看这‘万国酸嘢’——越南酸芒果配玛雅酸黄瓜！”首播间弹幕瞬间被“酸到流口水”刷屏。
老唐停在“阿光豆浆油条”旁，用牙签戳了块泡在酸水里的黄瓜，“上个月合浦汉墓出土的陶瓮，里面残留的酸黄瓜渍和玛雅古籍里的‘神之渍’配方一模一样。”牙签在他指间转了个圈，竟挑出片指甲盖大的玛雅文字残片——那是从陶瓮上剥落的。
陈昭的手机震了震，不是贝叶经的提示，而是微信弹出胖子的消息：“速来！嬢嬢教我用酸嘢汁调莫吉托！”穿过卖柠檬鸭的摊位时，他看见个戴斗笠的老者正在卖酸黄瓜，竹篓上贴着褪色的红纸，写着“宋代酸豆种，美洲黄瓜苗”。
第二节：黄姚古镇的酸坛秘史
黄姚古镇的青石板路上，阳光透过“郭家大院”的天窗，在酸嘢作坊的陶罐上投下菱形光影。陈昭摸着个明代陶坛，坛身上的壮族绣球纹竟与玛雅编织图案有几分神似。老唐用木棍敲了敲坛沿，“《徐霞客游记》里写过，他在南宁见过‘西洋酸瓜瓮’。”
作坊里的阿婆正在往坛子里码黄瓜，旁边的竹筐里堆着玛雅酸豆和广西酸梅。胖子偷偷尝了块泡好的酸黄瓜，眼睛突然瞪大，“这酸味不对劲！像是加了醋和柠檬酸……”阿婆笑着往他手里塞了块甘草芒果，“傻孩子，正宗酸嘢只用山泉水、粗盐和老坛酸水，哪来那些乱七八糟的！”
更妙的是，作坊地窖里的清代账本上，用壮文写着“酸瓜十坛，易玛雅可可豆五袋”。陈昭翻到某页，插图里画着壮族妇女用酸嘢坛换玛雅商人酸黄瓜种的场景。老唐指着图中玛雅人的服饰，“看这披风上的花纹，和《清明上河图》里的蕃商一模一样。”
第三节：靖西旧州的酸嘢谍影
靖西旧州的绣球街上，穿壮族服饰的姑娘捧着酸嘢碗走过，碗里的酸萝卜丁拌着芝麻和花生碎。陈昭刚要拍照，老唐突然拽了拽他的袖子，“看那个背包客！”只见那人正用手机对着酸嘢摊的陶罐拍照，镜头扫过坛身上的壮族纹样时，闪光灯连闪三下。
胖子晃着首播杆假装路过，故意用肩膀撞了下背包客的胳膊，手机“啪嗒”掉在酸嘢摊上。“哎呀对不起！”胖子捡起手机时快速滑动屏幕，发现相册里全是酸嘢坛的特写，还有几张玛雅陶片的对比图。背包客抢回手机，嘟囔着“多管闲事”匆匆离开。
老唐捡起背包客遗落的一张纸，上面用英文写着“酸性文明稳定剂”，旁边画着壮族酸嘢坛和玛雅酸黄瓜罐的剖面图。“他们想复制酸嘢的发酵技术，”老唐把纸折起来，“说不定和《清明上河图》里的商船有关。”
第西节：文明酸香的舌尖对话
旧州的长桌宴上，阿婆端来新腌的酸嘢拼盘，黄瓜、莴笋、菠萝泡在淡绿色的酸水里，飘着淡淡的紫苏香。老唐往盘里撒了把从南宁带来的玛雅酸豆粉，酸水竟泛起细小的泡沫，香味里多了丝类似于百香果的酸甜。胖子夹起块酸黄瓜，咬得“咔嚓”响，“像是在吃墨西哥酸黄瓜卷！”
“壮族酸嘢讲究‘一坛一世界’，”老唐用筷子指点着拼盘，“玛雅酸黄瓜偏酸，咱们的酸嘢偏脆，搁一起吃，刚好中和。”陈昭看着酸水里浮沉的蔬果，突然想起《清明上河图》里画的“太平车”，车上装的木桶说不定就装着酸嘢。
旁边的壮锦作坊里，姑娘们正在织锦，纹样里藏着玛雅羽蛇神和壮族蛙神的混合形象。老唐笑着说：“当年海上丝绸之路通到美洲，壮锦纹样就没少‘偷师’西洋图案，你看这羽蛇的鳞片，和壮锦的‘水波纹’是不是很像？”
第五节：南宁夜港的共生食单
夜晚的南宁港码头，陈昭团队坐在“疍家海鲜排档”前，桌上摆着酸嘢炒螺、酸嘢蒸鱼和酸嘢披萨。胖子用酸嘢汁蘸着薯条，突然惊呼：“这味道绝了！酸得清新，辣得过瘾！”老板听见了，得意地说：“我爷爷是跑船的，当年用酸嘢换过洋人的薯条配方！”
老唐指着远处的货船，船上装着集装箱和传统木箱，“合浦出土的汉代商船里，酸嘢坛和玛雅陶碗摆在一起，就像现在的集装箱混着木箱。”陈昭咬了口酸嘢披萨，饼底的酥脆配上酸嘢的清爽，竟比传统披萨更开胃。
第六节：德天瀑布
清晨的德天瀑布旁，陈昭跟着老唐走在中越边境的石板路上，耳边是瀑布的轰鸣和卖酸嘢的阿姐的叫卖。胖子举着手机拍瀑布，突然镜头里出现个戴斗笠的老者，他挑着的竹篓里滚出颗黄瓜，表皮竟有玛雅文字般的花纹。
陈昭捡起黄瓜，发现瓜身上刻着壮族的“水”字，旁边还有个玛雅符号，像是“海”的意思。老唐望着瀑布下的归春河，“这条河连通着南海，说不定当年的酸嘢就是顺着水路漂洋过海的。”
微风带来酸爽的清香，混合着瀑布的水汽。陈昭摸出衣袋里的双鱼玉佩，玉佩突然发热，映着瀑布的彩虹，竟浮现出古代商船满载酸嘢陶罐的画面。远处的越南集市传来叫卖声，和广西的乡音交织成一首奇妙的酸香交响曲。
戴斗笠的老者又消失了，只在石板路上留下半根酸黄瓜，瓜皮上的花纹在晨雾中若隐若现，像一串未解开的文明密码。
