“喔喔喔!”“喔喔喔!”
公鸡打鸣的声音在苏婉耳边炸开。
“死鸡,吵死了,别叫了!再叫把你炖了!”苏婉顶着黑眼圈,艰难的睁开眼,从空间的单人床上出来了。
她气势汹涌的冲出去果然在鸡圈发现了打鸣的大公鸡,不知怎么就想起小鸡炖蘑菇了,饿的那是前胸贴后背,一边寻思着找个理由把鸡炖了不然天天打鸣,她睡眠又浅都睡不好,一边来灶房找口水喝。
老苏家很安静。
三哥大锤和二哥大铲丑时(凌晨1点)开始磨豆子,大哥寅时(凌晨3点)煮豆浆做豆腐;
苏老爹和两位嫂子卯时(5点)推着豆腐去镇子以及周围赶集的地方卖豆腐,一般9点回来,牛蛋去打柴了。
所以厨房就只有夏老太一人。
见苏婉进来端水喝,便立刻悄悄拿来两个鸡蛋和一碗精面粉,说:
“闺女起来啦?娘现在给你煮两个鸡蛋,再做一碗你最喜欢的面条吃,一会端你屋里去吃,别声张。”
这地方不种小麦,一斗(约12斤)精面100文,这铜钱都是夏老太牙缝里省出来给老闺女备着的精面,夏老太觉着一家人早在几十年前就该死的,是闺女救了全家,对闺女好点怎么了?
鸡蛋更是用来换铜板的,平时根本舍不得吃。
夏老太穿着破旧短打,干瘦又精神,说出来的话让苏婉心里一暖,她父亲早亡,母亲改嫁后又生了弟弟,就将她放在姨妈家,舅舅家,叔叔家轮流照顾,她从没感受过被这种偏爱的感觉。
也幸好夏老太知道偷着来,不然一大家子粗粮窝窝头,就她一碗面两个蛋,牛蛋流着哈喇子可怜兮兮看着她吃独食……她肯定也吃不下。
苏婉觉得现在最该补补的是老两口,不,全家都应该补补。
“谢谢娘,让我自己来做吧。”
于是夏老太递过来鸡蛋和面粉:“行,那你自己整着吃,我去后院烙点豆渣饼,一会儿你爹他们回来吃完饭,咱们就去找狗东西算账!”
老苏家的朝食一般就是磨豆腐剩下的边角料豆渣,烙饼吃,再就是煮豆腐剩下的残羹,黑黢黢头发丝一样的龙须菜和海菜(赶海捡的)。
苏婉拿过鸡蛋和面粉沉吟半晌,要用这么点的食材,怎么做出一大锅食物呢——
“有了!就做高汤版面疙瘩汤吧!保证能好吃到咬舌头。”
铁锅要烧热,才能保证抹点油就能煎出不粘锅的蛋来,苏婉将两个鸡蛋打散煎至两面金黄焦脆。
“滋啦滋啦~”
这时候将蛋捣碎,再冲入滚烫沸水,让梅拉德反应充分提升汤底鲜味,片刻锅中清水就成了奶白浓汤,十分神奇。
“就这浓汤,随便涮鞋底子都鲜掉牙。”苏婉吞咽了一下口水,将切好的一盆白菜丝倒进去焖煮,再加点干虾皮,咸菜,炖烂糊。
重点来了,一碗面粉兑水调成一海碗面糊糊,倒入漏勺,让雨滴落入锅中瞬间成了一大锅满满的浓稠面疙瘩汤。
出锅前撒上葱花,盐和芫荽(香菜),这小味儿,滋溜一下就上来了。
这还是低配版的面疙瘩汤,如果有鸡精,土豆,西红柿,最后再来个蛋花,那真真是香迷糊了。
“姑,你又偷吃,你还把我打的柴全造完了!”牛蛋抹了一把口水,扔下从山上打的柴扭头就跑,一边还嚎:
“奶又给小姑开小灶了,还煮了一锅面!”
牛蛋打完柴回来就闻到香的不行的味道,溜进来一看,果然,小姑又偷吃好东西,他必须嚎的全家都知道,才能让奶分一点给娘,娘怀小弟弟了,必须要吃好才行。
刚从外面回来的二房谢氏,闻到这香味,就啪的将推车撂倒,
“这日子没法过了,我怀着身子还在外面卖豆腐累死累活的,小姑子懒在家里啥事不干还偷吃开小灶!我怀的不是你们苏家的种吗?为什么不给我补补?”
苏婉:“……”
夏老太从后院豆腐坊里跑出来骂骂咧咧的,刚睡醒的三兄弟迷瞪凑了过来,苏老爹和赵氏也从外面回来了。
眨眼,院子就站满了人。
夏老太还想着怎么解释呢,苏婉就叉腰大喊:“二嫂你嚎啥呢嚎?谁偷吃开小灶了?枉费娘交代我,说你有了身子得好好补补,说大嫂身子弱也得补补,这才让我做这么一锅吃食的!谁在家啥事不干了我这不是做饭了吗?!”
要不是为了不崩人设,她也不能这么泼妇呀,苏婉脸有点红,不过感觉还不错...
气氛安静了三秒,一家人又看向谢氏。
谢氏愣了一下,跑进厨房果然看见了一大锅满满的,明显不是吃独食的。
她死死拧了一把目瞪口呆的牛蛋,尴尬笑道:“都是这死孩子乱说话,害我闹笑话了...”
苏婉哼了哼:“既然牛蛋和二嫂说我啥事不干,那你们就当我啥事没干,就当这锅饭也没出现过,你们也别吃了,免得浪费了娘的好意。”
夏老太过于偏心,让嫂子们心里不忿,苏婉现在愿意做恶人来缓解这个关系,反正她本来就是极品小姑嘛,当然可以蛮横一点。
果然,谢氏有些尴尬:“对不起娘,是我想岔了,是我冤枉小姑子了。”
没想到婆婆是想给她补补的,还让小姑子给大家做饭,这还真是太阳打西边出来了。
夏老太虽然满脑瓜子疑问,不是两个鸡蛋一碗面吗?咋就成了一大锅饭了,还这么老香了?但此时却也不好说什么,心虚的点点头:
“行了行了,交一下钱,然后大家吃饭吧!”
“哎,好嘞!”
苏老爹和两位嫂子上交了今日所有卖豆腐的钱,一共150文。一斤豆腐换一斤豆,回收了10斤豆。
扣除各种税和豆子等成本之后,大概能盈利110文,一月能盈利3两银子,听起来似乎不少,但是这是六个劳动力所加之和,平摊下来每个人每天也就能赚20文。
而且一家子也要吃喝嚼用,苏家的几亩地只种豆子,其他粮食还得和村子的人换,再扣除各种赋税,其他开销,每个月全家能攒下1两银子都顶天了。
就这还全被原主给骗去补贴陈景明了。